Familienbetrieb mit Tradition seit über 80 Jahren.

Gesundheit, Qualität und Frische sind unsere wichtigsten Ziele bei der Fischhaltung und Vermarktung. Deshalb stammen die Forellen, Lachsforellen und Saiblinge aus eigener Aufzucht.
Langjährige Erfahrung mit der Forellenzucht, reichlich vorhandenes gutes Heidewasser und eine ausgewogene Fütterung garantieren die hohe Qualität unserer Fische.

Speisekarpfen und Aale beziehen wir lebend von Betrieben der Region, deren Aufzuchtbedingungen unseren Anforderungen entsprechen. Alle Fische bieten wir in verschiedenen Größen und Varianten an. Angefangen von Setzlingen für Ihren Teich bis zur filetierten Räucherforelle oder liebevoll dekorierten Fischplatte.

Auf unserem alljährlichen Fischmarkt haben Sie die Möglichkeit vieles selbst zu sehen und zu probieren.

Bereits um 1920 wurde die Teichanlage in Bruchtorf gegründet und 1979 zur Satzfischzucht mit eigenem Bruthaus ausgebaut. Inzwischen werden hier auch die benötigten Speisefische in Brunnenwasser gehältert und zeitnah geschlachtet um für unsere Kunden die bestmögliche Qualität zu sichern.

In den letzten 25 Jahren hat Fischzuchtmeister Hermann Benecke in seinem Betrieb viele junge Leute zu Fischwirten ausgebildet. Ein Beruf, der bei jedem Wetter vollen Einsatz und Verständnis für Natur und Technik erfordert.

Seit 1993 gehört auch die Forellenzucht in Klein Hesebeck zum Familienbesitz. Sie ist auf Grund der natürlichen Bedingungen bestens geeignet für unsere ökologische Produktion, die wir auf Basis der Naturlandrichtlinien betreiben. Nach verschiedenen Modernisierungsmaßnahmen ist sie unsere wichtigste "Produktionsstätte".